タムスグループのセントラルキッチンで調理された安心・安全でおいしい食事。
管理栄養士が作成した献立を、安心・安全に調理し提供することができる最新の調理機器を使った新調理システムと、HACCP基準に対応した温度管理システムのもとで調理します。
そのため、品質を保ったままの食事を安心して美味しくお召し上がりいただけます。
ABOUT
タムスさくらの杜川口とは
タムスさくらの杜川口とは
タムスさくらの杜 川口は埼玉県川口市にある、特別養護老人ホームです。
１４０床全室個室、１０部屋を１ユニットとし穏やかな空間の中で生活をしていただくことが可能です。
入居者様の尊厳を大切にするため 「おむつゼロ ・下剤ゼロ」 の自立支援ケアにも積極的に取り組んでいます。
私達の施設では、東南アジアからの外国人が約30名程働いています。
母国で看護師の資格がある外国人職員も多数！！業務の視点も高いです。日本語もレベルも高く、人種・宗教を問わず多様な対応が可能です。
施設内では、四季折々に合わせた多彩な行事を通して地域との交流も盛んです。
① 母体は医療法人。
経験豊富な職員が揃っており迅速に動けます。
提携医療機関まで車で3 分の立地です。
同グループのタムスさくら病院川口は二次救急や認知症治療、リハビリテーションなどの機能を持つほか、デイケアでは身体機能の維持・回復をめざし専門職によるケアを受けることが可能です。
いずれも車で３分の立地にあり、急な体調不良や身体機能の衰えを感じた時にもグループ間で連携し、入居者様を支えられるよう環境を整えています。
③ 感染症対策を徹底しながら、様々なイベントを開催します
生活を豊かにするため、花見や夏祭り、クリスマスなど季節感のある催しを行い、同時にバラエティ豊かな行事食を召し上がっていただいています。
当施設では日本人職員と共に看護師資格や介護福祉士資格を取得した外国人職員も専門性の高いケアを提供しており、イベント時には各国のダンスや催しを披露します。
感染症対策に留意しつつ、再度地域の方々との交流を育み、ボランティアの皆様にご協力いただくイベントや、健康増進のための各種教室も開催しております。子どもから大人まで、お気軽に立ち寄っていただけるような場所になれるよう努めてまいります。
食事について
入居者様に合わせた、
バランスの良い食事をご提供。
日々の献立は、セントラルキッチンの管理栄養士が作成しており、入居者様にバランスのよいお食事を提供しています。
お食事はセントラルキッチンで丁寧に調理後、施設内の厨房で再加熱することで、“できたてのおいしさ”をお楽しみいただけます。
嚥下機能に合わせた食事形態
毎日のお食事を入居者様に合わせた内容でご用意しております。
ベース食
基本の献立です。1日当たりの栄養価はエネルギー1600kcal、タンパク質66g、塩分7.5g以下を基準とし、56日のサイクル献立で運用していきます。ご飯だけでなく、パンや麺の献立もあります。
刻みトロミ食
「ベース食」をカッターミキサーで1～2mm程度に刻んだものです。カッターミキサーに向かない献立や固い食材は除き、別の献立や食材に変更して、より食べやすい工夫をします。
ペースト食
「刻みトロミ」より細かい形状で、「ベース食」をカッターミキサーにかけ、だし汁を加えペースト状にしたものです。離水防止のため、とろみ剤を加えます。主菜は見た目がきれいになるように、ペーストを色分けして盛り付けます。
ストック食
アレルギーや禁食に対応するために、お食事を1名分ずつ冷凍でパッキングし、ストックしておきます。通常の献立と食材が重ならないように、魚類・肉類・卵類・大豆類など様々な食材を使用しています。
施設長ご挨拶
日頃より当施設の運営に対しまして、ご利用者の皆様をはじめ、ご家族の皆様や地域の方々にご理解ご支援をいただき心から感謝を申し上げます。
「タムスさくらの杜 川口」は平成23年に開設し、法人のモットーである「あんしん」「まごころ」を念頭に個人の尊厳を重視した「自立支援」に注力して参りました。
多様化するニーズに応えられるシステムを構築し、地域に根差した求められる施設運営に励みますので、今後ともご指導・ご鞭撻の程よろしくお願い申し上げます。
タムスさくらの杜川口 施設長
フロアご案内
フロアご案内
施設概要
| 施設名 | タムスさくらの杜 川口 |
| 住所 | 〒333-0832 埼玉県川口市神戸539-5 |
| 電話番号 | 048-291-5601 |
| FAX | 048-291-5602 |
| 開設 | 2011年1月 |
| 入所定員 | 140名 |
| 居室 | 140床全室ユニット型個室 （空床利用型ショートステイ） |
